Dulcamara Colli Euganei DOC Bianco Bio - Weingut San Nazario

Ein Bouquet von reifen Pfirsichen mit reichen Fruchtcharakteren, gemäßigt von einem knackigen und frischen, eleganten Gaumen.

"Dulcamara" hat eine blasse Strohfarbe mit einem hellgrünen Farbton.

Datenblatt

Bezeichnung: Dulcamara Colli Euganei DOC Bianco

Weinberg: Cortela '(Vo' Euganeo) Venetien

Alter der Weinberge: 2007 - 2010 - 1968

Exposition: Süd-Ost

Höhe: 75 Meter

Bodentyp: Vulkangenstein

Rebsorte: 

Produktion: 3.000 Kisten pro HektarWeißer Sauvignon 65 %, Garganega 30 %, Moscato 5 %

Geerntet: 1. bis 15. September

Alkoholgehalt: 13 %

Hersteller: SAN NAZARIO Azienda Agricola Biologica Vo’ (Padova) ITALY 

Bio Zertifizierung: IT-BIO-015

Geschmacksnoten: Erhöhte Aromen von reifen Pfirsichen mit darunterliegenden Noten von Backteig und Cashewnuss. Ein üppiger, komplexer, süßer Fruchtgeschmack mit ausgezeichneter Struktur und Tiefe, einem sehr strukturierten Mundgefühl, aber fokussiert, mit einem knackigen Säurerückgrat und großer Länge.

Serviervorschläge

Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Schalentieren.
Am besten serviert man ihn bei einer Temperatur von 8-10 C°.